厨要做一桌全鱼宴,食材都已备好。
赵祯问道:“不是让他歇息两天在上工吗?”
厨娘回到:“李大厨随唐管事来厨上,正见到我等要收拾刚送到的青鱼。见猎心喜,言受庄主收留,无一物献上,做一桌全鱼宴,聊表心意。”
“嗯,取一坛酒,两匹布,送于李大厨。”
赵祯道:“众位兄弟,且去厅里开筵。”
刚坐定,就见厨娘端上一个大盘,半个鱼头满满占了。上面铺了一层厚厚的辣椒,热油一淋,芳香扑鼻。
小厮唱菜“头一道,开胃鱼头。鱼头洗净,从鱼唇正中剖开,鱼肉较厚处划斜刀,辣椒剁碎后与鱼头同蒸。”
赵祯举箸相劝,赵元礼一旁服侍。鱼头上的肉入口细嫩晶莹,口感软糯、咸鲜微辣。
“二道,爽脆龙孙衣。鱼皮洗净,入热水汆熟,切细条,凉拌调味。”
“三道,开花黄金甲。鱼鳞裹蛋液,沾面粉,下油锅炸。”
“四道,唇齿留香,砂锅焗鱼腩···”
“五道,鲜嫩多汁,清汤鱼丸···”
“六道,百吃不厌,香炸鱼排···”
“七道,齿甘乘肥,黄焖鱼块···”
“八道,醇香四溢,鱼羊一锅鲜···”
“九道,砂里淘金,五香鱼肝···”
“十道,清清白白,鱼肚双脆···”
“十一道,阳春白雪,蟹黄鱼脑羹···”
“十二道,热情似火,香辣鱼杂···”
“十三道,百千一口,鱼籽蒸蛋···”
“十四道,水中沉浮,鱼鳔胶羹···”
“十五道,清亮明白,清水鱼血···“
“十六道,跳龙门,红烧鱼划水···”
赵祯也未想到,李小二竟能将一条鱼烹制出十六种不同品名、不同口味的鱼菜。一时语笑喧哗,觥筹交错,赵祯并三个好汉开怀痛饮,大饱口福。
酒至半酣,三筹好汉各诉胸中之意,益发亲近。
当下,赵祯问道“韩兄弟,怎的和广惠兄弟搅到一起?”
韩伯龙道:“说来也巧,小可在江湖上听闻庄主礼贤下士,正欲投效。穿越迷雾时,碰到广惠兄弟一行人,正遭受二十余只狼袭击车队。一只黑狼王在远处嚎叫指挥,狼群分散出击。广惠兄弟四处救援,疲于应付。那狼王正在我身前,手起一棒,正中狼王腰上,结果了这畜生,其余狼当即散去了。其后,叙了礼,知晓广惠兄弟恰好是庄上的人,因而随车队一道前来。”
广惠道:“不错,那狼王甚是狡猾,幸亏韩伯龙兄弟来的巧,不然怕是要有些损伤。”说着为韩伯龙满上一碗酒,举碗相碰。
“去时,一路顺遂。回来路上,除了遇到狼群袭击,之前还遇到了一只熊瞎子觅食,远远地跟着车队,行了二十余里。提防了一路,没成想却让野狼钻了空子。”广惠略带自嘲的口吻说道。众人也跟着笑了
请收藏:https://m.rmpsw.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)