,胡萝卜丝,还有豆芽,还有新鲜的辣椒。”
周氏立马道,“我出去买菜。”
这个时间段,夜市还没有结束。
厨房里沈星晚继续动口不动手的指导张氏溅了辣椒油。
“还需要做什么?”
沈星晚摇摇头,“等三婶儿把菜买回来切丝就可以了。”
过了没一会儿周氏回来了,“豆芽晚上没有卖的,估计要等明天早上了。”
黄瓜和胡萝卜飞快的被切成丝,张氏大刀功可太厉害了,顺带把葱香菜也切好了。
沈星晚拿了一个大碗,夹了半碗已经放凉的面条,里面加辣椒油,加酱油,加醋,加胡椒,在加盐和糖。
最后加入黄瓜丝萝卜丝和捞过水的土豆丝,努力搅拌均匀然后在撒上葱和香菜,还有切碎的生辣椒。
“这就行了?”张氏道,也太简单了吧。
沈星晚看着色香味俱全的凉面,“本来就不难,只是这是京城那边刚流行的吃法,这边几乎没人卖罢了。”
江南属于南方,面条还是更偏向于汤面的吃法。
沈小果口水已经快流出来了,“妹妹我可以尝尝吗?”
“当然可以。”
沈小果立马迫不及待的吃了一大口,在大家期待的目光下发表了吃后感言,“又辣又酸甜,好吃!”
“娘你尝尝。”沈星晚道。
张氏尝了一口,“确实别有一番味道,非常的清爽。”
“嘻嘻,所以我觉得非常适合夏天。天气慢慢热起来了,这种冷面应该会很受欢迎。”
“冷面,这个名字倒是很贴切,平时吃的都是热面。”沈煜关住点独特。
“我随便乱叫的名字。”沈星晚厚脸皮的道。
张氏亲自动手把剩下的面条全给拌了,一人分了一些,得到了全家人的一致好评。
“娘你们可以继续改良一下啊,比如可以调成甜口的,还可以加花生酱,里面的配菜也可以多准备点。”沈星晚继续引导。
“我觉得面条可以在硬一点,吃起来有嚼劲儿更好。”沈唐马上提出自己的意见。
张氏和周氏认真的听着,都记在了心里。
接下来的十多天,家里陷入了天天吃凉面的“水深的里”,不仅每天被迫吃下各种口味的凉面,还必须给出自己的意见。
沈小果拍拍自己的肚子,摊在院子里的凉椅上,“我在也不想吃凉面了。”
他感觉自己现在打嗝都是凉面的味道。
沈星晚在一旁跟着点头,她感觉自己在吃下去快变成一根儿凉面了。
这种折磨很快随着货架车和定做的摆摊柜子做好,很快结束。
张氏和周氏一边围着新做好的货架车看,一边激动起来,“那我们岂不是明天就可以去摆摊了?”
“摊位费我已经给你们交了半年的了,明天就可以直接出摊了。”沈唐道。
沈星晚也跟着高兴,总算是踏出致富第一步了。
可惜她的酒馆没这么快,需要等这一批新酿的度数低口感不刺激的果酒可以引用了,她的小酒馆才能开门营业。
胖喵跳到身星晚怀里,呲牙咧嘴的提醒她,“你娘的小摊都要开了,你说好的奋斗呢?”
沈星晚心情不错的道,“心急吃不了热豆腐,别急。”
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